ウィーンで食べた料理で一番印象深かった
ウィンナシュニッツェル。

ウィーンではお肉でしたが
サーモンで作ってみました。

サーモンの皮をまあまあ取って
（本には全部取るって書いてあったけど
うまく取れないのでまあまあ…）
コップの底で叩いて



出来上がり。



サーモンのウィンナシュニッツェル　です。

お肉もいいけど、サーモンでもおいしかったです。