2008年01月14日のアーカイブ

寒いですねー。
今日は成人の日だというのにこの寒さ。
成人式に出席した人は大変だったでしょうね。

私は寒いので今日は1日ひきこもり。
でも暖房機器のないキッチンに1日いたので
結構寒かった。

キッチンで何をしていたかというと
久しぶりに
大好きなアップルブレッドを焼きました。

今日は生地を手こねにしました。
４個作ったので、使った強力粉は８００グラム！
牛乳や砂糖などを入れるとすっごい量でした。

この量を手こねで生地を扱うのは結構大変。
でも、手でこねていると
ベタベタした生地がだんだんつるつるになってきて
弾力が出てきて
ムニョッムニョッっていう感触が幸せを感じさせてくれるんですよね。

さて、１次発行前の生地はこんな感じ。



　つるつるです。

卵黄とバターとアーモンドパウダーで作った
アーモンドペーストを塗り、
煮たりんごを入れて巻いたりんごパンはこのとおり。



　完成！アップルブレッド！！

夫婦でお昼にコーヒーと一緒にいただきました。

アツアツ！おいしーい♪

１個ペロリと食べちゃいました。
４個焼いたので、明日姉とお友達にプレゼントします。