2008年01月26日のアーカイブ

お隣のおうちからもらった酒粕。
先日べったら漬けを作り、満足したところでしたが
その時の残りの粕床を利用して
魚の粕漬けを作ってみました。

まずべったら漬けの粕床　と白みそ（←後輩の手作り）を
２：１で混ぜる。

そして魚を漬け込む。



　まぜまぜ♪



　一晩待つ！

　そして焼くだけ！



立派な酒粕漬けが出来上がりました。
上品な味ですよー。
なんと言っても超簡単！！

今度は鶏肉か豚肉でもやってみようっと。