2007年10月のアーカイブ

昨日はレンジでプリンを作りましたが
茶碗蒸しもレンジで作ればラクラクです。

以前は、茶碗蒸しというと、蒸し器を出して
ふたにふきんを巻いて、火加減に注意して…と
結構面倒な作業のような気がして、
めったに作りませんでした。
しかし、今のスチームオーブンレンジになってから
スチーム機能を使うと、すごく簡単に出来てしまうので
我が家の定番メニューになりました。



作業としては

①具の鶏肉を切り、下味の酒をかける。
②卵とだし、調味料を混ぜる。
③２を漉す。
④鶏肉を茶碗蒸しの容器に入れる。
⑤３を容器に入れる。
⑥オーブンの自動メニューをセット。
出来上がり

って感じで、料理というほど、手間がかかりません。

今日は割引券があったので、宅配寿司をとりました。



仕事で忙しくても、ご飯はしっかり食べなきゃね。

週末にサツマイモをいただいた。
先日、サツマイモご飯をしたばかりなので
今日はデザートにすることにしました。
ナショナルのホームページに、
電子レンジのスチーム機能を使って作る
サツマイモプリンが紹介されていたので挑戦することに！

さあ、サツマイモを切るところから始めようと
イモを切ってびっくり。
紫いもでした。

レンジでチンしたサツマイモをフードプロセッサーに
かけて、卵と砂糖を加える。
そこに、温めた生クリームと牛乳を加えて、
混ざったら濾す。
レンジのスチーム機能を使って30分で出来上がり。
レンジにスチーム機能がないときは、お湯を引いた天板に載せて
オーブンで焼いても大丈夫のようです。



見た目は地味ですが
さつまいもの優しい甘さが味わえて
美味しかったです♪

昨日のイベントには素敵なゲストが沢山きました。

その最大のゲストは「マッチでーす♪」の近藤真彦さんでした。

25年前に初代マーチが発売されたときのＣＭタレントということで、今回呼ばれたようですが、
43歳というのにカッコいい！！

私はたのきん世代なので、
生マッチにはかなり感動しました。
ＣＭに出演したときは、マッチはまだ18歳か…と
思いながら、その時の自分の年齢を考えてみたりして
感慨深かったです。
1曲歌って欲しかったなあ。
「スニーカーぶる～す」とか「ギンギラギンにさりげなく」とか、「ハイティーンブキ」なんかもいいですねぇ。
思わず「翔ぉーーーー」と叫んでしまいそうです。
　　　　　↑
　　　ある世代の人しか分からないかな…。

ちゅらさんでお馴染みの「国仲涼子ちゃん」も来てました。
足が細く、顔は理知的でオーラたっぷりでした。
他に、今度のマーチのＣＭソングを唄う二階堂和美さんと
ＣＭの主人公の『幸せマチ子さん』役の梅澤レナちゃんも来ました。



途中おしゃれなピンチョスのおつまみも出て
おしゃれな感じのイベントでした。
モッツァレラチーズとトマトのピンチョスが
美味しかったです。


　　　↑
慌てて撮った写真なので美しく盛られてませんねー。
ガツガツしていたのが出てます…。

我が家の車は日産ＭＡＲＣＨなのですが
今日はマーチ25周年を記念したＭＡＲＣＨのオーナー向けのイベントがあり、出席してきました。

集合時間に追浜の会場に行くと
会場はマーチだらけ！！
笑っちゃいました。

会場には、しましマーチ



花柄のマーチ



といった可愛いマーチや、歴代のマーチがズラッと並び
壮観でした。

参加したマーチ所有者で9月にオープンした
追浜試験場のテストコースをパレードということで
走行させてもらいましたが、気持ちよかったです。


東洋一の本格的テストコースらしいです。
Ｆ－１好きの私は、レースのようなコースを走行して
興奮してしまいました。

今日は、大イベントということで
素敵なゲストもありました。

続きは後日。

買い物に行ったら秋鮭がとても美味しそうでした。
ムニエルにしようか悩んだけど
今日の夕食は「秋鮭の野菜あんかけ」にしました。
夏に、プランタン銀座の「エコールプランタン」で
習ってから、とってもお気に入りのメニュー。



片栗粉をまぶして揚げた鮭に
たっぷり野菜を入れたあんをとろーりとかけました。
今日の野菜は、人参、玉ねぎ、えのき、エリンギ。
きのこは昨日のお鍋の残りです。

副菜は
・かぶと厚揚げの煮物
・ポテトサラダ
・キムチ
・ほうれん草とエリンギのお吸い物。



かぶの煮物も片栗粉でとろみをつけたので
夕食はとろーりとしていました。
あんかけって身体が暖まる感じがするんですよね。
雨が降ってすごく寒いので、
食事も温かいものがいいですね。

明日は晴れるかな？
秋晴れが恋しいですね。

23日に行ったで「エンジョイパスタParty」で
沢山お土産をいただきましたので紹介します。

①日清ナチュラート　スパゲティ　１袋
②日清ナチュラート　スパゲティソース　トマトソース
③青の洞窟　スパゲティソース
　　　魚介のカルボナーラ　うに仕立て
　（アクアパッツァの日高先生監修です）



③SIGGボトル（←これ、すごく欲しかったー！！）
④エコバッグ



すごくお得なイベントでした。
夫婦で出かけたので、二人分貰えちゃいました。

それと、イベントの最後の抽選会＆じゃんけん大会で
大好きな枝元なほみさんの「ぜんぶ☆おかずサラダ」
という本をいただきました。


じゃんけんの弱い私ですが
枝元先生への愛が伝わったのか、
じゃんけんを勝ち抜きました。
やったー♪
おいしそうなサラダがいっぱいなので、
今度作ってみようっと。

今日は冷えますねー。
寒い日はやっぱりお鍋。
鶏つくねのお鍋にしました。
前半は水炊き風にしてポン酢で食べて
後半は桃屋のみそキムチ鍋の素を入れて
キムチ味にしました。
鍋のハーフ＆ハーフってところです。
野菜も水炊き風は「白菜」がメインで
キムチ味の時は「チンゲン菜」をメインにしてみました。
栄養価もバッチリかな？

今日、買い物に行ったら、ハロウィングッズがいっぱい
売られていました。
ハロウィンまで1週間もないのですね。
ハロウィンって日本でもやる人いっぱいいるのかな？
我が家にはお菓子もらいにくる人いないけど。

ハロウィングッズみていたら急にかぼちゃが
食べたくなって、今日はかぼちゃのリゾットを作りました。
結構きれいな色で仕上がりました。

ワインが合いましたよ。

秋といったら何を思い浮かべますか？
読書の秋もいいですが、私はやっぱり食欲の秋。

秋の食べ物というと、柿、秋刀魚、松茸など
おいしいものはいっぱいありますが
私は芋と栗が好きです。

スーパーに行ったら、おいしそうなさつま芋が
売っていたので、今日は「おいもパン」を焼いてみました。



生地にはゴマをいれて焼きました。

お芋のホクホクした感じが美味しかったですよ。
今度は鳴門金時で作りたいなあ。

日清フーズ主催の「エンジョイパスタＰａｒｔｙ２００７」に参加させていただきました。
日本のイタリア料理巨匠と素敵な料理研究家さんが
今日のイベントのためにオリジナルパスタを考案し
参加者に実演したうえで振舞うという豪華イベント。

今日は、広尾にある「アクアパッツァ」で
オーナーシェフの日高良実さんと
私の大好きな料理研究家の枝元なほみさんが
素敵な料理を振舞ってくれました。

最初、お二人のパスタデモンストレーションが2品ずつ
行われ、その後でアクアパッツァの素敵な料理とともに
デモンストレーションを行ったパスタをいただきました。

日高良実さんの
「オイルサーディンパスタ」



枝元なほみさんの
「茹で豚のソテーのパスタ　ローズマリーの風味」



どちらもこんなにおしゃれで
食べてもすっごく美味しいのに
家庭でも簡単に作れそうなんですよ。
今度作ってまたＵＰしますね。

お土産も沢山いただいたので、また紹介します。

素敵なレストランで、すっかりデート気分でした。

先週「ボーン・アルティメイタム」という映画のジャパンプレミアが六本木ヒルズで行われました。
この、ジャパンプレミアに主演のマットデイモンが登場したのですが、このジャパンプレミアに行ってきたんですよ！

レッドカーペットを歩くマットデイモンを見られるというので、何日も前から大興奮！
そして会ってきました、生マットデイモン！！
とても優しい人でサインまでしてくれました。
ジャパンプレミアの１０日前がお誕生日だったので
「Happy Birthday!」と声をかけると
「Thank you♪」と優しくお返事。
もう本当に本当にかっこよかったです。
撮影禁止だったので、マット様の写真はないので
サインだけ見てくださいね。

まだ素敵な笑顔が忘れられません。

初めてのハーゲンダッツは高校生の頃でした。
当時は中野にある超ジャンボソフトクリームが
私たちの間で大流行していたので
自転車でよく食べに行っていました。

そんな私に友人のお姉さんが教えてくれた
ハーゲンダッツの青山の1号店の写真が
とってもおしゃれで衝撃的で
友人とツアーを組んで行きました。
「ベルコモンズの近くだよ。」と教えられましたが
ベルコモンズという名前が分からなくて
外国にいく気分で行きました。

行ったら、すごい行列でしたよ。
女子大生がいっぱいで、高校生の私には大人の雰囲気がして
ドキドキしました。
食べたのは確かストロベリーだったと思いますが、
感動的なくらい美味しかったです。

今も大好きでよく食べますよ。
ハーゲンダッツ食べると機嫌が良くなるのを知っている
夫は、飲んで遅くなると必ずコンビニでハーゲンダッツを
買ってきてくれるので、我が家の冷蔵庫に
ハーゲンダッツは常備です。

今日は私のお誕生日でした。
夫から「楽しみにしてね」との言葉があり
朝からワクワクしていましたが
今日のご馳走は「浅草今半」でした。
憧れていたんですよー。
以前、人形町今半のランチを食べに行ったことが
あるのですが、柔らかい牛肉がジューシィで
忘れられなかったんです。
先日テレビを見て、おいしそうって騒いでいたので
夫が内緒で予約してくれました。

着物を着た店員さんが、丁寧にお肉を鉄板に置いてくれ
ちょうどいいくらいに焼けたお肉は
口の中でとろけました。
今年1番のお贅沢。
明日からはまた節約しなくっちゃ。
夫様、ありがとう。ｃ

明日は誕生日。
ちょっとお祝い気分でロールキャベツシチューを作った。
ホワイトシチューには鶏肉が合うので
鶏ひき肉のロールキャベツ。
スーパーでささみが安かったので
ささみと玉ねぎをフードプロセッサーに入れて
ミンチにしました。
レンジでチンしたキャベツにくるんで
ロールキャベツ出来上がり。
ホワイトシチューのルーで煮込んだら
ロールキャベツシチューになりました。
ルーで煮るから、味付けも考えなくて大丈夫。
簡単に出来上がります。

旅行先で買った長野産のワインと一緒に
食卓に出したらちょっとおしゃれな感じ。
楽しいお誕生日イブです